Крупнейшим производственным предприятием на территории района является Раменский кондитерский комбинат в селе Тимашево. В этом году ему исполняется 9 лет. Сначала на его месте существовал крекерный завод, который в 2005 году преобразовался ООО «РКК-Самара» и значительно расширил производство.  Сегодня завод выпускает в месяц  до 500 тонн крекера, 400-600 тонн  рулетной продукции,  400 тонн кексов. 

«Мы начинали с производства  крекера, – рассказывает директор комбината Л.М.Абралева, – в месяц выпускали 50 тонн. Следом запустили рулетную линию. Постепенно заинтересовали большее число клиентов. Наша продукция расходится по всей России и в страны ближнего зарубежья,  Белоруссию, Молдавию. Основными  нашими покупателями  являются  крупные торговые сети». 

Показатель по отгрузке готовой продукции входит в число основных, за которые район и поселение получают стимулирующие субсидии. Кроме того ООО «РКК-Самара» является одним из основных налогоплательщиков, за счет которых пополняется местная казна, и обеспечивает занятость населения, предоставляя рабочие места.  Так охарактеризовал социальную значимость предприятия глава сельского поселения Н.И.Соловьев. Кроме того, в лице комбината он видит  главного социального партнера, который причастен практически ко всем мероприятиям, проводимым не только в сельском поселении, но и в Кинель-Черкасском районе. Предприятие безотказно предоставляет свою продукцию в качестве  сладких призов или угощений к праздничным чаепитиям и выступает в роли спонсора.   

«Мы делаем это с радостью», – говорит директор комбината. Не так давно Лилия Маратовна стала жителем Кинель-Черкасского района, сменила областной центр на село, и считает делом чести оказывать посильную помощь милому ее сердцу краю. Она  стала директором ООО «РКК-Самара» в декабре 2006 года. Прежде возглавляла аудиторскую фирму, которая обслуживала комбинат. 

 

Памятник архитектуры

 

Комбинат размещен в здании бывшего сахарного завода постройки конца 19 века.  

По словам Лилии Маратовны, здание было построено в 1880 году, а в 1881 году завод уже начал работать. Первоначально он принадлежал англичанам. Через десять лет, в 1890 году, завод выкупило удельное ведомство императорского двора. Здание занесено в государственный реестр памятников архитектуры. 

О его уникальности свидетельствуют  некоторые архитектурные элементы фасада. Сегодняшние хозяева  постарались сохранить  внешний вид здания. Хотя и вынуждены были облицевать стены снаружи штукатуркой, так как выщербленный кирпич смотрелся неприглядно, но выдержали новый дизайн в прежних бело-розовых тонах. Старинные часы на лобном месте фасада уже давно остановились. В наше время их пытались завести, но безрезультатно.  Эти безмолвные свидетели словно отдают дань прежним временам, когда по ним сверяли начало и окончание рабочей смены.  

Внутри здания  тоже есть интересные свидетельства его уникальности. В административном помещении сохранились два великолепных камина, которые прежде использовались для отопления, а теперь служат частью декора интерьера. В производственных цехах стоят массивные чугунные колонны, которые служили опорой для чердачного помещения. На  чердаке еще сохранились рельсы – узкоколейка, по которой ходили вагонетки с крупкой, материалом для фильтрации сиропа. 

Завод делился на два производства: рафинадное и сахаро-песочное.   Раменский комбинат располагается в здании, где производили  рафинад (остальные помещения бывшего сахарного завода не принадлежат ООО «РКК-Самара»). По словам собеседницы, в 80-х годах прошлого столетия в этом здании случился пожар, последствия  которого оказались очень плачевными – пострадало и здание, и оборудование. Тогда решили, что восстанавливать производство сахара-рафинада не имеет смысла. В то время в стране реализовывалась масштабная программа по налаживанию крекерного производства. В 1989 году СССР подписал контракт с Германией на поставку крекерных линий. По всему Союзу было   установлено более 20 крекерных линий, в том числе и в Тимашево.  

 

На  работу или  в  гости

 

За годы своего существования Раменский кондитерский комбинат стабильно развивался. В настоящее время здесь работают три автоматизированные поточные линии: по производству крекера,  рулетов и кексов. Производство кексов освоено недавно, линия  пущена  с декабря прошлого года. На этом предприятие не останавливается. В этом году будет монтироваться еще одна бисквитная линия по производству бисквитных десертов, на следующий год она начнет  работать. Поэтому комбинат готов предоставить еще больше рабочих мест. «Нам требуются работники на линию и специалисты, например, инженер- КИПовец, – говорит директор комбината.  –  Кроме того, мы готовы принять на работу людей с ограниченными возможностями здоровья. Для них у нас есть две вакансии:  кладовщика и менеджера отдела кадров.  Приглашаем всех желающих. По вопросам трудоустройства можно звонить по телефону 8 (846-60) 2-48-20 и спросить отдел кадров». 

В данный момент на предприятии трудится 380 человек. В основном это жители сел Тимашево и Садгород, а также районного центра,  других сел и города Отрадный. За сравнительно непродолжительный период существования производства   на комбинате сложилась не одна  семейная династия: Медведевы, Мосейчук, Яковлевы, Молдаван и другие.  Работники комбината получают «белую» зарплату, стандартный соцпакет и услугу вахтовой доставки   к месту работы  и обратно. В других случаях предприятие готово оплачивать проездные, чтобы  компенсировать затраты на проезд.  

Особых требований к вновь прибывшим нет. Специфика работы на поточной линии связана с характером человека и его темпераментом. Чтобы за всем уследить  требуется быстрота, мобильность, развитая моторика рук. «Иногда люди более старшего возраста работают лучше, чем молодежь, – говорит Лилия Маратовна. –  Например,  Леонид Иванович Воробьев, оператор крема, – человек немолодой, но мы на него не нарадуемся. Определенных требований к возрасту нет. Главное, чтобы человек хотел работать».  

Утвердиться в своем желании работать на предприятии помогает гостевая смена. Если новичок не уверен, готов работать или нет, или наоборот, администрация сомневается в способностях этого человека,  ему предлагают выйти на гостевую смену. Выдают рабочую одежду и показывают фронт работы. Иногда хватает 2-3 часов, чтобы человек сделал выводы,  нужно ему это или нет. Гостевая смена оплачивается, если он остается работать. 

Во время экскурсии по предприятию мы познакомились с таким новичком, молодым парнем Артемом Бобровым. Он только заступил на гостевую смену. За 15 минут пребывания на предприятии  еще не все понял, но полученные впечатления пробудили в нем живой интерес к производству.  

 

От  упаковщика до  пекаря

 

Как правило, новичкам предлагают поработать упаковщиками. Старательных людей передвигают с  одного участка  на другой, более ответственный. Перспектива роста может быть  такой: оператор линии, оператор по дозации теста, оператор по дозации кремов, оператор роботов. 

Все эти этапы производства, начиная с упаковки, за  десять лет работы освоила Елена Александровна Романова. Теперь она стала хорошим  пекарем. Ей доверили более сложный участок работы – выпекать кексы. Его особенность в том, что нужно не только знать строение печи, но и  чувствовать, когда убавить или, наоборот, прибавить температуру, изменить другие параметры, чтобы готовая продукция соответствовала установленным требованиям. Все дело в том, что на кексовой линии установлены полуавтоматические печи. Автоматическими печами на рулетной и крекерной линиях управлять намного проще – один раз выставил режим и все. Печь для выпекания кексов требует гораздо большего внимания, но тем и интересен процесс, считает Елена Александровна.  Чтобы проконтролировать, как поднимаются кексы, она периодически светит фонарем в специальные окна на поточной линии  и  определяет, как работает печь. Готовые кексы внимательно осматривает оператор кексовой  линии Вера Викторовна Евдокимова. Некондицию убирает в сторону.

Лилия Маратовна провела нас по всем цехам и показала  весь производственный процесс.  Продукция с линии берется каждый час и делаются определенные замеры. Производство сертифицируется по международному стандарту  ИСО 22000, поэтому гарантирован жесткий контроль качества и сырья. ООО «РКК-Самара» – третье предприятие в Самарской области, которое  сертифицировано по этому стандарту.

 

О.Горбунова.