«Быть до конца профессионалом»

Опубликовано 24.09.2019 23:17

Пасека Чиковых существует почти 10 лет. Впервые на массовую публику пчеловоды представили свою продукцию на районном фестивале «Солнечный разгуляй», который с размахом прошел в 275-летний юбилей с.Кинель-Черкассы. Многих гостей праздника удивил как широкий ассортимент пчелопродуктов домашнего производства, так и богатая палитра вкусов. Торговая палатка Чиковых отличалась фирменным стилем и была признана лучшей в конкурсе среди пчеловодов. Уже тогда глава хозяйства Алексей поразил энциклопедическими знаниями своего дела – о пчелах, уникальных свойствах пчелопродуктов и их пользе для здоровья он может говорить часами. На днях «Трудовая жизнь» побывала в гостях у пасечника в поселке Первомайский.

Нашёл своё призвание

Как ни странно, но первая мысль о пчеловодстве зародилась у моего собеседника еще в студенческие годы на факультете журналистики Волжского университета им.Татищева в городе Тольятти.

– Помню, на лекции по зарубежной литературе Анна Владимировна Жданова рассказывала нам о бельгийском писателе Морисе Метерлинке, авторе потрясающих пьес. Одна из моих любимых – «Синяя птица», за которую он получил Нобелевскую премию. Так вот, в конце преподаватель процитировала фразу, которая меня потрясла и впоследствии стала судьбоносной: «...и вот он все оставляет и начинает заниматься пчелами». В дальнейшем было знакомство с массой литературных героев, которые прерывали профессиональную карьеру и уходили в пчеловодство. Со временем я и сам все больше задумывался о целительных возможностях пчел. Все-таки есть в этом деле что-то потрясающее!

Молодой журналист успешно пробовал себя на творческом поприще: работал корреспондентом Тольяттинского обозрения, на автовазовском телевидении и в корпоративном издании. Алексей Чиков даже успешно поступил в аспирантуру и, вдруг, неожиданно для самого себя, решил оставить профессию и уйти в пчеловодство.

 

Пчеловодство по науке

Пасека, беззаботное жужжание пчел, цветущие луга и запах свежей травы. Так выглядит в воображении простого обывателя работа пчеловода. На самом деле пчеловодство – это кропотливый труд, требующий огромного терпения, творческого мышления и смелых экспериментаторских решений. Но чем сложнее задача, тем интереснее ее решать моему собеседнику, для него пчеловодство не просто ремесло, а наука и творчество одновременно.

Пчеловод – по природе своей экспериментатор. В этом деле нельзя просто купить пчел, сложить руки и тихо ждать, пока они принесут тебе мед. Быть пчеловодом – значит стать немного пчелой, такой же трудолюбивой и беспокойной. И это не просто красивые слова, забот у пасечника действительно много.

Алексей начинал свое дело с 5-ти пчелосемей, которых приобрел у опытного коллеги в с.Новое Мансуркино. Многие важные вещи о пчеловодстве приходилось узнавать в ходе работы. К примеру, начинающему фермеру казалось, что пчелам нужен свет во время зимовки, в действительности они в этом не нуждаются. Со временем он стал пробовать самостоятельно выводить маток, для этого тщательнейшим образом выбирается семья, которой суждено будет стать родоначальницей. Сегодня под его опекой 120 пчелосемей. В этом году он заказал чистопородных пчелиных маток из Германии – удовольствие не из дешевых, однако, по словам пасечника, это того стоит. Немцы очень ответственно подходят к выводу племенного материала, у каждой матки имеется своя родословная. В дальнейшем генофонд немецких маток будет смешиваться пасечником с генами карпатских трутней, то есть трутнями местной регенерации, потомство в итоге получается стойким к болезням и климату. За столько лет главой пчелиного хозяйства проштудирована уйма научных книг и практических пособий, есть в его домашней библиотеке уникальное издание по инструментальному осеменению пчелиных маток. Процесс этот поистине ювелирный и требует колоссального опыта в селекционной работе. Это то, к чему стремится и о чем мечтает мой собеседник – быть профессионалом до конца. Признаться, впервые встречаю столь глубоко­мыслящего пчеловода, с таким вдохновением познающего все нюансы любимого дела.

Беспокоит Алексея и существующая система пчеловождения, которая, на его взгляд, не совершенна и требует реформации.

– Ситуация на данный момент такова. В наших краях много земель засевается подсолнечником и он, как правило, поздний. Когда пчеловоды достают после зимовки пчел, они больные и ослаб­ленные, поскольку износились в прошлом году на подсолнечнике. Одним из первых чудесных медоносов зацветает клен остролистный, но взять с него пыльцу невозможно – пчелы еще слишком слабы, – рассуждает Алексей Чиков. – В итоге, крепнут пчелы к цветению подсолнечника. В идеале, на подсолнечнике нужно лишь наращивать пчел, чтобы в зиму они уходили окрепшими. И тогда в новом сезоне пчелы успеют нарастить силы к прекрасным медоносам, и мы получим потрясающий по вкусу и качеству продукт.

Желающие приобрести качественный и вкусный продукт каждый день приезжают к дому Чиковых. Ценители меда прибывают из самых разных уголков страны, буквально перед нами были гости из Челябинска, уже сделали свой заказ москвичи.

Справиться с внушительным объемом работы Алексею Чикову было бы невозможно без помощи и поддержки семьи – родителей и супруги Анастасии, которая помогает продвигать продукт в социальных сетях и разрабатывает дизайн этикеток. Владимир, отец Алексея, помогает на пасеке и в изготовлении ульев, а мама Любовь экспериментирует с разработками новых линеек продукции. Ближайшей зимой мой собеседник планирует всерьез заняться сайтом, который он сам создал, но пока не довел «до ума». Пчеловод уверен, что создание бренда и продвижение узнаваемого играет не последнюю роль в успешной реализации пчелопродуктов.

 

Кладезь витаминов и вкусов

За чашкой чая пробую первую ложку меда, затем дегустируем другой вид продукта. Один ароматный и душистый, другой терпкий и с горчинкой. Ассортимент продукции Чиковых широк, а палитра вкусов богата и неповторима. Помимо традиционного меда производится крем-мед (взбитый мед) с имбирем, экстрактом прополиса, корицей, пыльцой. Каждый продукт – уникальный по витаминному составу, микро- и макроэлементам.

Подробнее хочется рассказать о пчелином маточном молочке. Делается оно исключительно под заказ.

– Дело в том, что этот продукт включен в отечественную фармакопею и официально признан лекарством. В его применении, как и у любого лекарственного препарата, существуют ограничения, – поясняет собеседник. – Важна точная дозировка, превышение которой может привести к непоправимым последствиям, например, к остановке сердца. Отмечу, что маточное молочко хранится в холодильнике, в противном случае утрачивает свои свойства. Если употреблять маточное молочко, четко придерживаясь инструкции, то вы быстро ощутите на себе его положительный эффект. Оно улучшает обмен веществ и омолаживает организм.

Готовясь к первому районному фестивалю меда «Солнечный разгуляй», где в перечне конкурсных номинаций среди пчеловодов была заявлена медовуха, Чиковым пришлось импровизировать. В семье все трезвенники, но поучаствовать в конкурсе очень хотелось. Тогда мама Алексея попробовала приготовить квас, поиграв со вкусами меда и облепихи. Напиток получился ядреным, пользовался спросом на фестивале и особенно пришелся по душе мужчинам. В будущем Любовь планирует поэкспериментировать с душистыми ягодами.

Большой интерес все на том же фестивале гости праздника проявили к восковым свечам в виде «Смешариков», ангелочков, цветов и медвежат. Идея создания восковых свечей родилась у Алексея. Первую фигурку он сделал для старшей дочери Екатерины. Девочка была увлечена новой игрушкой, а родители спокойны за безопасность здоровья ребенка. А сейчас уже младшая дочь Ксения не выпускает из рук фигурки любимых мультяшных героев. В ближайшем будущем супруги планируют выпускать восковые православные свечи, которые придутся весьма кстати к Рожественскому столу.

 

Экопродукт в приоритете

Пасека Чиковых находится в живописном лесу у села Марьевка. Место, удаленное от оживленной автотрассы и нефтяных объектов, воздух здесь чист и свеж, а природа богата разнотравьем. Алексей признается, что, занимаясь пчеловодством, становится ближе к природе, чувствует единение с ней. Любопытный мир медоносных растений открывает пчеловоду чудесные тайны, о которых прежде он не догадывался. Уже сегодня мой собеседник вместе с семьей задумывается об изготовлении еще одного экопродукта – мазей с медом и травами.

Горячий сезон завершен, и сегодня Чиковы заняты хлопотами по подготовке пчел к зиме. Они уже приступили к традиционной осенней обработке. Смотря на зарубежных коллег, пасечники из Первомайского стараются перестроить свою работу. Уже приобретено оборудование для обработки пчел сублиматором. Алексей, который своей главной задачей считает производство экологически чистого продукта, принципиально не использует химические препараты. В качестве средства обработки применяет щавелевую органическую кислоту, она способна эффективно обезопасить пчелу от злейшего врага – клеща – но при этом не наносит вред качеству меда и воска.

Придерживаясь политики экопродукта, пчеловоды Чиковы даже ульи по-старинке изготавливают – деревянные. Хотя многие пчеловоды в наши дни переходят на пластик. При этом в некоторых странах пластиковые ульи запрещены, специалисты считают, что они все же выделяют химическую примесь, которая попадает в пчелопродукт.

У семьи Чиковых есть общая мечта – сделать мед максимально доступным для населения, чтобы люди воспринимали его не как лекарство от недугов, а как полезный продукт питания, который бы вошел в повседневный рацион каждого. По такому принципу они живут сами вот уже почти 10 лет, ощущают положительный эффект и благодарят природу за чудесные дары.

Н.ГЛАЗКОВА.