Самый сладкий праздник

Опубликовано 13.08.2014 01:39

В середине августа летний воздух, наполненный запахами меда и поспевших яблок, как бы говорит нам, что наступает время праздников Спаса.
14 августа – первый Спас, Спас Медовый. Считалось, что с этого дня пчелы перестают носить медовую взятку с цветов. Строгие блюстители народных обычаев только с первого Спаса начинали есть мед, освятив его предварительно в церкви. А вечером обступала пасеку толпа ребят и подростков с чашками, а то и просто с сорванными поблизости листьями лопуха. Приходили они получить свою «ребячью долю», зная, что не обделят их в медовый праздник ни на одном пчельнике. Недаром говорится: «Первый Спас – лакомка».

Главный герой нашего сегодняшнего рассказа – Алексей Трифонов из Кинель-Черкасс, пчеловод в пятом поколении. Еще его прапрадеды передавали свои знания и опыт из поколения в поколение, тем самым оттачивая профессию пчеловода, которую заслуженно можно отнести к одной из почетных профессий.
Представители рода Трифоновых многого добивались в освоении пчеловодства по интуиции, занимались естественным размножением диких пчел и добычей их меда.
Главным наставником в постижении пчеловодческого дела для Алексея стал его отец Александр Алексеевич, который вот уже практически тридцать лет считается среди жителей Семеновки и всего Кинель-Черкасского района заядлым пчеловодом.
В начале 80-годов молодых педагогов Александра Алексеевича и его супругу Марину Николаевну направили на работу в Семеновскую школу по распределению от педагогического института. Так Трифоновы стали сельскими жителями, завели большое хозяйство.
«Свекор Алексей Дмитриевич, так сказать по наследству, передал нам свою пасеку, – рассказывает Марина Николаевна, – мы с большим удовольствием решили продолжить его дело. Отпуск у педагогов большой, поэтому ухаживать за пчелами для нас не составляло большого труда. Супруг сегодня на рынке, торгует медом. Жаль, что не застали, он бы столько всего интересного рассказал Вам про пчел и мед». «Да, отец у нас тот еще знаток пчеловодства, – продолжает Алексей, – сколько литературы только изучил по пчеловодству, уйму!»
Пасека у Трифоновых расположилась на приусадебном участке, разноцветные ульи рядами разместились по всей территории, засаженной многочисленными ароматными цветами. Надо сказать, что ульи собственноручно изготовлены Александром Алексеевичем. В обустройстве пасеки принимают участие все дети Трифоновых, старший Алексей, средний Николай и младшая дочь Анастасия. Любовь к пчелам проявляет и маленькая дочка Алексея – Полина. Она очень любит приезжать в гости к бабушке и дедушке, чтобы посмотреть «как пчелы делают мед».
«На мой взгляд, быть пчеловодом можно только по призванию, – делится с нами Алексей, – причем, сколько бы человек ни обучался, каких бы «академий» ни проходил, если он не любит пчел, у него ничего не получится. Да и заставить работать с пчелами никого нельзя».
В этот день Алексею нужно было посмотреть, как развивается новая семья пчел в период активного медосбора. Он надел маску и разжег дымарь. Бережно сняв крышку с улья, Алексей достал нужную рамку и деловито принялся ее изучать. «С пчелами нужно работать очень аккуратно, – замечает пчеловод, – и без резких движений. В этом году у нас чуть больше 30 пчелосемей, из них 10 – мои, остальные родительские. Я тоже настроен на то, чтобы увеличить число пчелосемей, а значит увеличить и производство продуктов пчеловодства. В первую качку был мед цветочный, с разнотравья. Пчелы носили пыльцу с татарника, расторопши и липы. Во вторую и третью качки будет уже мед подсолнечный». Да, неподалеку от въезда в Семеновку для пчел настоящая благодать – два огромных поля подсолнечника.
Мед в семье Трифоновых любят все, от мала до велика. «В Медовый Спас обязательно освятим мед, потом напечем блинов и будем угощать всех выпечкой с медовым лакомством», – говорит Марина Николаевна. Особенно этому празднику будет рада маленькая Полина, главный дегустатор в семье Трифоновых.

Ю.Быкова.